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Couteau Japonais Artisanal Kagemitsu Petty

Couteau japonais artisanal réalisé par Kagemitsu
Couteau d’office

Manche en wengé

Lame de 105mm en acier poudre SRS-13 ( semi-inox)

SKU: 2430000004575

145,00 

Vendu

Couteau Japonais Artisanal Kagemitsu Petty
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Description du couteau

Le couteau d’office artisanal de Kagemitsu est une pièce d’exception conçue pour exceller dans les tâches délicates en cuisine. Doté d’un design élégant et fonctionnel, cet outil est une fusion parfaite d’artisanat traditionnel et de performance moderne.

Le manche en wengé offre non seulement une esthétique sophistiquée, mais également une prise en main confortable. Le wengé est reconnu pour sa dureté, sa stabilité et sa résistance à l’humidité, ce qui en fait un choix idéal pour un couteau de cette qualité.

La lame de 105 mm en acier poudre SRS-13 (semi-inox) est sélectionnée pour ses propriétés de coupe exceptionnelles. La combinaison de tranchant et de résistance à la corrosion fait de ce couteau d’office un compagnon fiable pour diverses tâches en cuisine.

Chaque couteau est une œuvre d’art unique signée par Kagemitsu. Vous pouvez trouver cette pièce exceptionnelle dans la coutellerie à Paris, située dans le quartier du Marais. Découvrez la précision et la qualité artisanale de ce couteau d’office Kagemitsu lors de vos préparations culinaires.

Brand

Couteau Japonais Artisanal Kagemitsu

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Quand on explore la cuisine japonaise, le couteau japonais à sushi est une pièce incontournable. Au Japon, on le désigne souvent sous le nom de Yanagiba ou Sashimi. Ce couteau de cuisine se distingue par une lame longue et asymétrique, affûtée uniquement d’un côté. C’est un outil principalement adapté aux droitiers, mais il est important pour les gauchers de choisir un modèle spécifique.

Sa longue lame, généralement entre 18 et 30 cm, est parfaitement conçue pour découper les poissons avec une grande habileté et précision. Les coupes sont nettes et fines.

Avec ce couteau Yanagiba, vous pouvez aisément réaliser des filets de poisson cru et vous aventurer dans la préparation de sushis et d’autres plats délicats de la cuisine japonaise.

Pour un usage quotidien, une lame de 24 cm est souvent recommandée, mais pour les professionnels de la cuisine, une lame plus longue, allant de 24 à 30 cm, peut être un choix idéal.

Parmi nos différentes collections, vous trouverez sûrement le couteau à sushi qui répondra à vos attentes dans notre coutellerie.

C’est peut-être pour vous l’opportunité de découvrir et de maîtriser l’art de lever un filet tel un maître-sushi, pour concocter des sushis et sashimis aussi somptueux qu’authentiques. Lancez-vous et explorez la richesse de la cuisine japonaise avec cet outil indispensable et raffiné.

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Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.

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Couteau Japonais Artisanal Kagemitsu Petty

Couteau Japonais Artisanal Kagemitsu Petty

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