Les Lames de K

Après avoir obtenu son bac littéraire avec option Cinéma audiovisuel, Wim Werner s'est plongé dans le monde du montage vidéo et de la photographie. Il a ensuite poursuivi son parcours en intégrant l'école des beaux-arts à Clermont-Ferrand.

Après trois années d'études, une passion de toujours a ressurgi : la forge, le travail du fer et la coutellerie.

Grâce à un soutien de Pôle emploi et de l'AFPI de Thiers, il a saisi l'opportunité d'une formation pour adultes de quatre mois en coutellerie.

Suite à l'obtention d'une dérogation liée à son âge (27 ans à l'époque), il a été admis au CAP-ICC (Instrument Coupant et de Chirurgie) en septembre 2010, où il a été employé chez Therias et l'économe.

Récompensé du premier prix du Rotary Club en mai 2012 et diplômé du CAO coutellerie en juin 2012, il a consacré cinq années de son parcours professionnel à la société Verdier manufacture. Durant cette période, Win Wernier a été impliqué dans la production artisanale, ainsi que dans la formation des apprentis et des techniciens laser.

En mars 2021, il a pris la décision de s'installer en Bretagne, région qui lui a donné son surnom : Korrigan. C'est d'ailleurs de ce surnom qu'il s'est inspiré pour le nom de son enseigne : "Les lames de K".

Dans son atelier, il a entrepris la création d'un couteau identitaire et local. Ce couteau, baptisé "Achab", est une version simplifiée mécaniquement de sa création présentée au concours du Rotary. L'Achab est le fruit d'inspirations multiples, alliant des éléments de couteaux de marins et de bateliers, ainsi que des caractéristiques d'un petit couteau campagnard.