Livraison offerte dès 99 € d’achat – Appelez la boutique au 01 48 87 46 88 de 11 h à 19 h du lundi au samedi.
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Le couteau de chef est un incontournable dans toute cuisine, et le modèle de Kagemitsu incarne l’excellence pour les chefs exigeants. Avec une lame en acier carbone aogami de 21 cm, ce couteau de chef offre une netteté exceptionnelle pour accomplir une variété de tâches en cuisine. Que ce soit pour trancher, hacher ou émincer, ce couteau de chef répond aux besoins des professionnels de la cuisine et des amateurs passionnés.
Le manche en ébène ajoute une touche d’élégance tout en assurant une prise en main confortable. L’équilibre parfait entre la lame et le manche permet une manipulation précise, facilitant la réalisation de coupes délicates ou de mouvements plus robustes. Pour les chefs en quête d’efficacité et de qualité, le couteau de chef par Kagemitsu est un choix exceptionnel qui allie forme et fonction.
Ajoutez cet instrument de cuisine exceptionnel à votre collection, et découvrez comment il peut améliorer votre expérience en cuisine grâce à ses performances de haut niveau et à son design raffiné. Le couteau de chef Kagemitsu est bien plus qu’un simple ustensile, c’est un partenaire fiable pour toutes vos aventures culinaires.
Quand on explore la cuisine japonaise, le couteau japonais à sushi est une pièce incontournable. Au Japon, on le désigne souvent sous le nom de Yanagiba ou Sashimi. Ce couteau de cuisine se distingue par une lame longue et asymétrique, affûtée uniquement d’un côté. C’est un outil principalement adapté aux droitiers, mais il est important pour les gauchers de choisir un modèle spécifique.
Sa longue lame, généralement entre 18 et 30 cm, est parfaitement conçue pour découper les poissons avec une grande habileté et précision. Les coupes sont nettes et fines.
Avec ce couteau Yanagiba, vous pouvez aisément réaliser des filets de poisson cru et vous aventurer dans la préparation de sushis et d’autres plats délicats de la cuisine japonaise.
Pour un usage quotidien, une lame de 24 cm est souvent recommandée, mais pour les professionnels de la cuisine, une lame plus longue, allant de 24 à 30 cm, peut être un choix idéal.
Parmi nos différentes collections, vous trouverez sûrement le couteau à sushi qui répondra à vos attentes dans notre coutellerie.
C’est peut-être pour vous l’opportunité de découvrir et de maîtriser l’art de lever un filet tel un maître-sushi, pour concocter des sushis et sashimis aussi somptueux qu’authentiques. Lancez-vous et explorez la richesse de la cuisine japonaise avec cet outil indispensable et raffiné.
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
Offrez-vous l’expérience culinaire ultime avec nos couteaux japonais à Paris, disponible en ligne et dans notre boutique à Paris.
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