Couteau Japonais Kyohei

Le Kyouhei incarne l’excellence des couteaux de cuisine japonais. D’une qualité exceptionnelle et fabriqué avec soin au Japon, ce couteau polyvalent tire son nom du mot japonais « Santoku » signifiant « trois vertus », reflétant ses principales fonctions : couper, trancher et hacher.

Sa lame est forgée dans un acier Aogami renommé pour sa robustesse et sa capacité à conserver un tranchant durable. La finition kurouchi tsuchime, caractérisée par une texture unique, confère à la lame une résistance accrue à la corrosion tout en préservant sa netteté exceptionnelle.

Le manche en bois léger offre une prise en main ergonomique et agréable. Son aspect rustique ajoute une touche d’authenticité à ce couteau artisanal japonais, créant ainsi une combinaison parfaite entre tradition et performance. Grâce à sa conception minutieuse, ce couteau vous assure une expérience de coupe inégalée, même pour les tâches les plus exigeantes en cuisine.