Couteau Japonais Tojiro DP Damas Santoku 170mm
Couteau Japonais Tojiro DP Damas Santoku 170mm
Un profil polyvalent pour les préparations en cuisine
Pour travailler sur la planche, le Couteau Japonais Tojiro DP Damas Santoku 170mm présente une lame de 170 mm. Sa lame damassée à double biseau associe un cœur VG10 à des couches d’aciers inoxydables. Le manche noir en matériau stratifié renforcé est fixé par trois rivets. Une mitre métallique marque la jonction avec la lame ; les lignes du damas restent visibles sur ses deux faces. Son profil de santoku accompagne la préparation des légumes, des viandes et du poisson.
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Description du couteau
Caractéristiques
Sa lame damassée à double biseau associe un cœur VG10 à des couches d’aciers inoxydables. Le manche noir en matériau stratifié renforcé est fixé par trois rivets. Une mitre métallique marque la jonction avec la lame ; les lignes du damas restent visibles sur ses deux faces. Son profil de santoku accompagne la préparation des légumes, des viandes et du poisson.
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