Couteau Japonais Santoku Mukashi Kanetsune
Couteau Japonais Santoku Mukashi Kanetsune
Un profil polyvalent pour les préparations en cuisine
Pour les préparations en cuisine, le Couteau Japonais Santoku Mukashi Kanetsune affirme un dessin propre à sa série. Sa lame forgée possède un cœur en acier carbone Blue Steel n°2 entouré de fer doux. Le manche en magnolia clair est complété par une virole noire. Le contraste entre la surface sombre de forge et le tranchant poli caractérise cette famille, dont la finition peut varier d’une pièce à l’autre. Son profil de santoku accompagne la préparation des légumes, des viandes et du poisson.
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Description du couteau
Caractéristiques
Sa lame forgée possède un cœur en acier carbone Blue Steel n°2 entouré de fer doux. Le manche en magnolia clair est complété par une virole noire. Le contraste entre la surface sombre de forge et le tranchant poli caractérise cette famille, dont la finition peut varier d’une pièce à l’autre. Son profil de santoku accompagne la préparation des légumes, des viandes et du poisson.
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