Couteau japonais ko-bunka kai kaname
Couteau japonais ko-bunka kai kaname
Une lame satinée et un manche octogonal
Pour les découpes sur la planche, le Couteau japonais ko-bunka kai kaname possède une lame de 15 cm. Son cœur en acier VGXeos est entouré de deux couches d’acier inoxydable. La surface satinée contraste avec le tranchant poli, tandis que le dos présente des encoches près du manche. Celui-ci, en bois de pakka noir, adopte une section octogonale et rejoint une mitre métallique. Sa pointe anguleuse permet de travailler les petites découpes avec précision.
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Description du couteau
Caractéristiques
Son cœur en acier VGXeos est entouré de deux couches d’acier inoxydable. La surface satinée contraste avec le tranchant poli, tandis que le dos présente des encoches près du manche. Celui-ci, en bois de pakka noir, adopte une section octogonale et rejoint une mitre métallique. Sa pointe anguleuse permet de travailler les petites découpes avec précision.
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