Une finition en canvas-Micarta noir pour le manche de ce couteau japonais
Pour les préparations du quotidien, le Couteau Japonais Santoku Yaxell Ran 165mm est un santoku de la gamme Ran fabriqué au Japon.Sa lame de 16 cm en acier VG10 compte 69 couches et présente une dureté de 61 HRC.Le manche noir en Canvas-Micarta mesure 12 cm.Cet ensemble réunit des dimensions précises et des matériaux définis pour les travaux de découpe et d’éminçage en cuisine.
Découvrez l’excellence des couteaux de cuisine Yaxell, une marque renommée dans l’univers de la coutellerie, disponibles dans notre boutique Le Monde du Couteau, nichée dans le quartier prestigieux du Marais à Paris, en face de la majestueuse Place des Vosges.
Les couteaux japonais de cuisine Yaxell incarnent la fusion harmonieuse entre l’héritage artisanal japonais et l’innovation moderne. Leur lame en acier inoxydable de haute qualité, forgée avec précision et affûtée selon des normes rigoureuses, offre une netteté exceptionnelle et une robustesse sans faille pour des performances de coupe inégalées.
Avec des manches ergonomiques conçus pour une prise en main confortable et un contrôle optimal, ces couteaux allient parfaitement fonctionnalité et esthétique.
La marque Yaxell s’engage à fournir des outils de cuisine haut de gamme, répondant aux attentes élevées des chefs professionnels et des amateurs passionnés de cuisine.
Explorez notre coutellerie Le Monde du Couteau pour découvrir la superbe collection de couteaux de cuisine Yaxell. Appréciez la qualité exceptionnelle et la précision de ces couteaux de chefs , conçus pour vous accompagner avec excellence dans tous vos voyages culinaires, que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de gastronomie.
Couteaux japonais Yaxell Ran : d’autres modèles à découvrir
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
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Couteau Japonais Santoku Yaxell Ran 165mm
199,00 €
En stock
Affûteur de couteauÂffuteur de couteau Pierre 1000/3000 Kanetsune
Affûteur de couteaux · Pierre 1000/3000Retrouvez le plaisir d’une coupe nette et précise. Le grain 1000 ravive le tranchant ; le grain 3000 affine la finition. Deux faces complémentaires pour prendre soin de votre couteau, de l’affûtage à la finition.
Grain 1000Raviver le tranchantGrain 3000Affiner la finition