Caractéristiques du couteau
| Gamme | Ran |
|---|---|
| Type acier | VG10 |
| Dureté HRC | 61 HRC |
| Nombre de couches | 69 couches |
| Longueur de lame | 20 cm |
| Longueur de manche | 12 cm |
| Matière du manche | Canvas-Micarta noir |
| Pays de fabrication | Japon |
Pour les préparations du quotidien, le Couteau japonais Gyuto 200mm Yaxell Ran convient à la découpe et à l’éminçage de différents aliments. Sa lame de 20 cm en acier VG10 comprend 69 couches et présente une dureté de 61 HRC. Le manche noir en Canvas-Micarta, long de 12 cm, accompagne ce format Gyuto. Fabriqué au Japon, il rassemble les données essentielles pour les travaux de découpe nécessitant une lame longue en cuisine.
209,00 €
Vendu
Nous recevons régulièrement de nouveaux arrivages. Laissez vos coordonnées pour être averti dès que ce couteau est de nouveau disponible.
| Gamme | Ran |
|---|---|
| Type acier | VG10 |
| Dureté HRC | 61 HRC |
| Nombre de couches | 69 couches |
| Longueur de lame | 20 cm |
| Longueur de manche | 12 cm |
| Matière du manche | Canvas-Micarta noir |
| Pays de fabrication | Japon |

Découvrez l’excellence des couteaux de cuisine Yaxell, une marque renommée dans l’univers de la coutellerie, disponibles dans notre boutique Le Monde du Couteau, nichée dans le quartier prestigieux du Marais à Paris, en face de la majestueuse Place des Vosges.
Les couteaux japonais de cuisine Yaxell incarnent la fusion harmonieuse entre l’héritage artisanal japonais et l’innovation moderne. Leur lame en acier inoxydable de haute qualité, forgée avec précision et affûtée selon des normes rigoureuses, offre une netteté exceptionnelle et une robustesse sans faille pour des performances de coupe inégalées.
Avec des manches ergonomiques conçus pour une prise en main confortable et un contrôle optimal, ces couteaux allient parfaitement fonctionnalité et esthétique.
La marque Yaxell s’engage à fournir des outils de cuisine haut de gamme, répondant aux attentes élevées des chefs professionnels et des amateurs passionnés de cuisine.
Explorez notre coutellerie Le Monde du Couteau pour découvrir la superbe collection de couteaux de cuisine Yaxell. Appréciez la qualité exceptionnelle et la précision de ces couteaux de chefs , conçus pour vous accompagner avec excellence dans tous vos voyages culinaires, que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de gastronomie.
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.

Vendu