Description du couteau
Le couteau japonais Yaxell Ketu Kiritsuke incarne l’élégance et la performance pour les passionnés de cuisine. Sa lame de 200 mm en san-mai SG2, un acier inoxydable de haute qualité, offre une netteté exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une durabilité remarquables. La forme Kiritsuke, combinant celle du chef et du Nakiri, le rend polyvalent pour une variété de tâches en cuisine.
Le manche en Micarta offre une prise en main confortable et une stabilité supérieure. Le Micarta, composé de couches de toile de lin imprégnées de résine, est reconnu pour sa robustesse et sa durabilité.
Le Yaxell Ketu Kiritsuke représente l’harmonie entre la tradition japonaise et les technologies modernes. Vous pouvez découvrir ce couteau d’exception dans notre coutellerie à Paris, située dans le quartier du Marais, où nous vous proposons une sélection minutieusement choisie pour répondre à vos besoins culinaires les plus élevés.