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couteaux de table Thiers BJB Olivier

Explorez l'Art de la Coutellerie du couteau de cuisine & Couteau japonais en france

Retrouvez le couteau de votre choix

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Fondée en 1948, au pied du Montoncel, sur la commune d'Arconsat, l'entreprise BJB (Blettery Jean Bêche), sous la direction actuelle de Marc Blettery, incarne la tradition et l'innovation dans le domaine de la coutellerie. Au fil des décennies, BJB a suivi l'évolution de ce métier ancestral, passant des lames pour la céramique aux manches en bambou, des couteaux à steak aux essences de palissandre, et bien plus encore.

Au cœur de Thiernois, fièrement imprégnés de six siècles d'histoire coutelière, la ville de Thiers demeure la capitale incontestée de la coutellerie en France. C'est dans ce berceau de la coutellerie que BJB perpétue son savoir-faire, alliant tradition et modernité pour créer des pièces uniques.

Dans cette lignée, est arrivée l'ère des couteaux "LE THIERS®" par BJB, une gamme sobre, élégante et contemporaine déclinée en une quinzaine de modèles.

Des arts de la table aux couteaux de poche, en passant par les couteaux fermants et les couteaux de cuisine, chaque pièce incarne l'excellence et la qualité. Sécurisés par la Jurante, ces couteaux allient esthétique et fonctionnalité, impliquant tout le personnel dans une démarche de qualité et d'excellence.

La boutique du couteau de cuisine  & Couteau japonais

800 couteaux Japonais de cuisine & couteau artisanaux

Bienvenue à « Le Monde du Couteau » dans le charmant quartier du Marais à Paris, où l’art du couteau japonais artisanal se marie avec la passion de la cuisine. Notre boutique est dédiée à l’exceptionnelle tradition artisanale japonaise, mettant en valeur des couteaux de cuisine, couteaux artisanaux, couteaux japonais, couteaux de table et couteaux de poche uniques et fonctionnels, véritables œuvres d’art.

Chaque couteau de cuisine que nous proposons est le fruit du savoir-faire exceptionnel de nos artisans, héritiers de techniques ancestrales transmises de génération en génération. Ils créent des couteaux d’une précision inégalée, alliant beauté et fonctionnalité pour satisfaire les amateurs de cuisine les plus exigeants.

Que vous soyez un chef de cuisine professionnel ou un amateur passionné de cuisine, nos couteaux japonais artisanaux sont conçus pour améliorer vos compétences culinaires. Venez nous rendre visite à La Coutellerie de Paris, dans le quartier du Marais, pour découvrir notre collection de couteaux exceptionnels. Chacun d’eux raconte une histoire, et nous sommes impatients de partager ces récits avec vous, tout en vous aidant à trouver le couteau parfait pour sublimer votre art de la cuisine.

La News letter & nouveautées
La News letter & nouveautées

Offrez-vous l’expérience culinaire ultime avec nos couteaux japonais à Paris, disponible en ligne et  dans notre boutique à Paris.

Couteau japonais

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