Lou Papet est la coutellerie de Jean-François, dont l’atelier se trouve dans l’Allier. Après ses premiers couteaux réalisés en Savoie dans les années 1990, il s’est formé auprès du coutelier Jean-Jacques Astier. Le nom Lou Papet fait référence au grand-père en provençal, et désigne également une série de ses créations.L’artisan travaille principalement des aciers au carbone et emploie différentes matières pour ses manches : bois, corne, os ou bois de cerf selon les pièces. Ces choix ne constituent pas une composition unique pour tous ses couteaux. Il faut consulter les caractéristiques de chaque exemplaire pour connaître ses matériaux et les précautions d’entretien qui lui correspondent.Au Monde du Couteau, la sélection comprend un pliant piémontais à verrou ainsi qu’un LouPapet 02 en olivier. Ces deux références invitent à comparer les formes, les mécanismes et les manches à partir de leurs fiches respectives. Les photographies montrent les pièces proposées et permettent d’en apprécier les détails.Notre coutellerie à Paris vous accompagne pour choisir un couteau Lou Papet selon vos préférences. Précisez le modèle recherché lors de votre demande : l’équipe pourra vous orienter vers les informations de la référence et sa disponibilité. Pour un cadeau comme pour compléter une collection, prenez le temps de comparer les dimensions et la prise en main recherchée.Découvrir les couteaux de la collectionCouteau Pliant Piemontais à Verrou Lou PapetCouteau Pliant LouPapet 02 Olivier Lou Papet