Pierre Thomas est un passionné d’histoire et de coutellerie depuis toujours. Il a décidé de concrétiser cette passion en montant son propre atelier de coutellerie, où il exprime son état d’esprit à travers ses modèles et créations uniques.

L'Atelier ÔdaeInstallé à Thiers, la capitale française de la coutellerie mondialement reconnue, l'Atelier Ôdae a vu le jour en 2017. Pierre y propose une gamme variée de couteaux pliants, allant des modèles piémontais aux pièces d’exception. Son objectif est de fournir des produits de grande qualité, fabriqués artisanalement avec soin et précision.

Les Valeurs de nos Créations

Les maîtres mots de nos créations sont : Qualité, Élégance et Précision. Pierre Thomas, originaire de Sarlat-la-Canéda en Dordogne et passionné depuis toujours par le Moyen Âge, a commencé à forger ses premières lames dès son jeune âge.

Parcours de Pierre Thomas

Après avoir obtenu un BAC et un BTS en Électrotechnique, Pierre a décidé de se consacrer pleinement à sa passion en rejoignant Thiers pour apprendre le métier de coutelier. Au sein du CFAI de Thiers, il a obtenu le CAP "Instrument coupant et de chirurgie" en alternance chez l'Atelier Perceval en deux ans. Sous la tutelle de Laurent BEAL, il a maîtrisé la fabrication de divers types de couteaux, qu'ils soient fixes ou pliants, en passant par tous types de mécanismes et de finitions.

Expérience et Expertise

Depuis fin 2020, Pierre est également formateur à mi-temps au CFAI. Avant de créer son entreprise, il a travaillé pendant près de trois ans au musée de la Coutellerie de Thiers. Cette expérience enrichissante lui a permis d’approfondir ses compétences aux côtés de Yassine KALFA et Benjamin GIRARD, deux couteliers renommés des ateliers du musée. Là, il a appris l'art de la coutellerie, de la finesse des mécanismes parfaitement réglés au travail des matières les plus précieuses.