Livraison offerte dès 99 € d’achat – Appelez la boutique au 01 48 87 46 88 de 11 h à 19 h du lundi au samedi.

Rechercher

Atelier Odae Artisan coutellier

Explorez l'Art de la Coutellerie du couteau de cuisine & Couteau japonais en france

Retrouvez le couteau de votre choix

2 résultats affichés

artisan coutellier
atelier coutellier odae

Pierre Thomas est un passionné d’histoire et de coutellerie depuis toujours. Il a décidé de concrétiser cette passion en montant son propre atelier de coutellerie, où il exprime son état d’esprit à travers ses modèles et créations uniques.

L'Atelier ÔdaeInstallé à Thiers, la capitale française de la coutellerie mondialement reconnue, l'Atelier Ôdae a vu le jour en 2017. Pierre y propose une gamme variée de couteaux pliants, allant des modèles piémontais aux pièces d’exception. Son objectif est de fournir des produits de grande qualité, fabriqués artisanalement avec soin et précision.

Les Valeurs de nos Créations

Les maîtres mots de nos créations sont : Qualité, Élégance et Précision. Pierre Thomas, originaire de Sarlat-la-Canéda en Dordogne et passionné depuis toujours par le Moyen Âge, a commencé à forger ses premières lames dès son jeune âge.

Parcours de Pierre Thomas

Après avoir obtenu un BAC et un BTS en Électrotechnique, Pierre a décidé de se consacrer pleinement à sa passion en rejoignant Thiers pour apprendre le métier de coutelier. Au sein du CFAI de Thiers, il a obtenu le CAP "Instrument coupant et de chirurgie" en alternance chez l'Atelier Perceval en deux ans. Sous la tutelle de Laurent BEAL, il a maîtrisé la fabrication de divers types de couteaux, qu'ils soient fixes ou pliants, en passant par tous types de mécanismes et de finitions.

Expérience et Expertise

Depuis fin 2020, Pierre est également formateur à mi-temps au CFAI. Avant de créer son entreprise, il a travaillé pendant près de trois ans au musée de la Coutellerie de Thiers. Cette expérience enrichissante lui a permis d’approfondir ses compétences aux côtés de Yassine KALFA et Benjamin GIRARD, deux couteliers renommés des ateliers du musée. Là, il a appris l'art de la coutellerie, de la finesse des mécanismes parfaitement réglés au travail des matières les plus précieuses.

Toute personne qui menace intime harcèlement avec  en france est une infraction grave de plus vu la situation cela s appel de lextorsion

La boutique du couteau de cuisine  & Couteau japonais

800 couteaux Japonais de cuisine & couteau artisanaux

Bienvenue à “Le Monde du Couteau” dans le charmant quartier du Marais à Paris, où l’art du couteau japonais artisanal se marie avec la passion de la cuisine. Notre boutique est dédiée à l’exceptionnelle tradition artisanale japonaise, mettant en valeur des couteaux de cuisine, couteaux artisanaux, couteaux japonais, couteaux de table et couteaux de poche uniques et fonctionnels, véritables œuvres d’art.

Chaque couteau de cuisine que nous proposons est le fruit du savoir-faire exceptionnel de nos artisans, héritiers de techniques ancestrales transmises de génération en génération. Ils créent des couteaux d’une précision inégalée, alliant beauté et fonctionnalité pour satisfaire les amateurs de cuisine les plus exigeants.

Que vous soyez un chef de cuisine professionnel ou un amateur passionné de cuisine, nos couteaux japonais artisanaux sont conçus pour améliorer vos compétences culinaires. Venez nous rendre visite à La Coutellerie de Paris, dans le quartier du Marais, pour découvrir notre collection de couteaux exceptionnels. Chacun d’eux raconte une histoire, et nous sommes impatients de partager ces récits avec vous, tout en vous aidant à trouver le couteau parfait pour sublimer votre art de la cuisine.

Enregistrez votre panier maintenant et recevez les nouveautées de notre coutellerie

Saisissez vos coordonnées ci-dessous pour enregistrer votre panier d’achat pour plus tard. Et qui sait, peut-être que nous vous enverrons même un doux code de remise :)