Livraison offerte dès 99 € d’achat – Appelez la boutique au 01 48 87 46 88 de 11 h à 19 h du lundi au samedi.
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Couteau japonais Nakiri par Kagemitsu
Lame acier inox ginsan de 16 cm.
Manche en chêne
275,00 €
Vendu
Le couteau japonais Gyuto par Katsumoto est bien plus qu’un simple ustensile de cuisine, c’est une œuvre d’art culinaire conçue pour les passionnés exigeants. Avec une lame en acier inoxydable ZDP-189 de 21 cm, ce Gyuto incarne la fusion parfaite entre la tradition artisanale japonaise et la technologie moderne.
La lame exceptionnellement tranchante du couteau Gyuto permet une découpe précise et sans effort, que ce soit pour des légumes, des viandes ou des poissons. Son manche en ébène offre une prise en main confortable, équilibrant parfaitement la lame pour une expérience de coupe optimale.
Retrouvez le couteau japonais Gyuto par Katsumoto dans la coutellerie à Paris, située dans le quartier historique du Marais. Cet écrin de qualité offre aux amateurs de cuisine l’opportunité d’acquérir des pièces d’exception de la coutellerie japonaise.
En résumé, le couteau de chef Gyuto par Katsumoto est bien plus qu’un outil de cuisine, c’est une invitation à l’excellence culinaire. Chaque utilisation devient une expérience sensorielle, alliant la fonctionnalité exceptionnelle à une esthétique remarquable.
Quand on explore la cuisine japonaise, le couteau japonais à sushi est une pièce incontournable. Au Japon, on le désigne souvent sous le nom de Yanagiba ou Sashimi. Ce couteau de cuisine se distingue par une lame longue et asymétrique, affûtée uniquement d’un côté. C’est un outil principalement adapté aux droitiers, mais il est important pour les gauchers de choisir un modèle spécifique.
Sa longue lame, généralement entre 18 et 30 cm, est parfaitement conçue pour découper les poissons avec une grande habileté et précision. Les coupes sont nettes et fines.
Avec ce couteau Yanagiba, vous pouvez aisément réaliser des filets de poisson cru et vous aventurer dans la préparation de sushis et d’autres plats délicats de la cuisine japonaise.
Pour un usage quotidien, une lame de 24 cm est souvent recommandée, mais pour les professionnels de la cuisine, une lame plus longue, allant de 24 à 30 cm, peut être un choix idéal.
Parmi nos différentes collections, vous trouverez sûrement le couteau à sushi qui répondra à vos attentes dans notre coutellerie.
C’est peut-être pour vous l’opportunité de découvrir et de maîtriser l’art de lever un filet tel un maître-sushi, pour concocter des sushis et sashimis aussi somptueux qu’authentiques. Lancez-vous et explorez la richesse de la cuisine japonaise avec cet outil indispensable et raffiné.
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
Offrez-vous l’expérience culinaire ultime avec nos couteaux japonais à Paris, disponible en ligne et dans notre boutique à Paris.
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