Description du couteau
Le couteau japonais Gyuto par Muneishi incarne l’excellence artisanale et la performance dans le monde des couteaux de cuisine. Ce Gyuto, qui signifie “couteau de chef” en japonais, est spécialement conçu pour répondre aux besoins des chefs professionnels et des passionnés de cuisine.
La lame exceptionnelle de 21 cm est fabriquée en acier carbone damas Aogami, réputé pour sa netteté et sa rétention de bord supérieures. Ce type d’acier offre une coupe précise et durable, idéale pour une variété de tâches en cuisine.
Le manche en magnolia est choisi pour sa légèreté et sa prise en main agréable, offrant un équilibre optimal lors de la préparation des repas. L’esthétique épurée du couteau japonais Gyuto par Muneishi en fait également une pièce remarquable dans la cuisine.
Découvrez ce couteau de chef exceptionnel, ainsi que d’autres modèles de couteaux japonais, dans la coutellerie du quartier du Marais à Paris, où l’art et la fonctionnalité se rejoignent.