Couteau Pliant Artisanal Atelier Legoff Corne de Buffle
Vendu
Couteau Pliant Artisanal Atelier Legoff Corne de Buffle
Une finition en corne de buffle pour le manche de ce couteau pliant
Dans l’univers de la coutellerie artisanale, le Couteau Pliant Artisanal Atelier Legoff Corne de Buffle est un modèle pliant réalisé par l’Atelier Legoff.Son manche en corne de buffle constitue la matière explicitement indiquée pour cette pièce.Le format pliant définit sa configuration, tandis que la finition artisanale complète cet ensemble conçu par l’atelier.Il associe ainsi un manche en corne de buffle à une réalisation artisanale et à un modèle pliant.
SKU:2430000011450
260,00 € TTC
Vendu
Ne manquez pas son retour en stock
Nous recevons régulièrement de nouveaux arrivages. Laissez vos coordonnées pour être averti dès que ce couteau est de nouveau disponible.
Plus jeune, il était indécis quant au choix de sa carrière professionnelle. Il a commencé des études en commerce par défaut, sans orientation précise.
Cependant, son attrait pour le travail manuel ne cessait de grandir, et tout a basculé lorsqu’il a visionné un reportage télévisé sur un forgeron confectionnant des pièces pour le cinéma.
Ce moment a été déterminant, suscitant en lui un intérêt passionné pour ce métier. Il a consolidé son choix lors d’un stage de découverte aux côtés du célèbre coutelier Mathieu Callejon, où il a réalisé sa première lame.
Originaire des montagnes de l’Aveyron, il a débuté son apprentissage dans le Jura, acquérant les bases de la forge tout en préparant un CAP de Ferronnerie d’Art au lycée Ferdinand Fillod, réputé pour son expertise dans le travail des métaux.
Sa formation s’est poursuivie à Laguiole, alternant entre l’entreprise Benoît l’Artisan et l’école de Thiers pour parfaire ses compétences en coutellerie.
Son parcours l’a ensuite conduit à Thiers, où il a intégré l’Atelier Perceval. Durant une décennie, il a gravi les échelons au sein de cette entreprise renommée, passant d’ouvrier à chef de projet, marquant ainsi une progression significative dans sa carrière.
Couteau pliant artisanal : d’autres modèles à découvrir
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
✕
Couteau Pliant Artisanal Atelier Legoff Corne de Buffle