Couteau japonais santoku Yaxell Super Gou Ypsilon
Couteau japonais santoku Yaxell Super Gou Ypsilon
Un profil polyvalent pour les préparations en cuisine
Pour travailler sur la planche, le Couteau japonais santoku Yaxell Super Gou Ypsilon affirme un dessin propre à sa série. Sa lame damassée réunit 193 couches autour d’un cœur en acier poudré SG2, avec une dureté annoncée de 63 HRC. Le manche noir en Canvas-Micarta associe toile de lin et résine. Les motifs de la lame et l’emblème du manche donnent à cette série une identité bien reconnaissable. Son profil de santoku accompagne la préparation des légumes, des viandes et du poisson.
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Description du couteau
Caractéristiques
Sa lame damassée réunit 193 couches autour d’un cœur en acier poudré SG2, avec une dureté annoncée de 63 HRC. Le manche noir en Canvas-Micarta associe toile de lin et résine. Les motifs de la lame et l’emblème du manche donnent à cette série une identité bien reconnaissable. Son profil de santoku accompagne la préparation des légumes, des viandes et du poisson.
La marque de couteau
Couteau de cuisine Japonais Yaxell coutellerie
Découvrez l’excellence des couteaux de cuisine Yaxell, une marque renommée dans l’univers de la coutellerie, disponibles dans notre boutique Le Monde du Couteau, nichée dans le quartier prestigieux du Marais à Paris, en face de la majestueuse Place des Vosges.
Les couteaux japonais de cuisine Yaxell incarnent la fusion harmonieuse entre l’héritage artisanal japonais et l’innovation moderne. Leur lame en acier inoxydable de haute qualité, forgée avec précision et affûtée selon des normes rigoureuses, offre une netteté exceptionnelle et une robustesse sans faille pour des performances de coupe inégalées.
Avec des manches ergonomiques conçus pour une prise en main confortable et un contrôle optimal, ces couteaux allient parfaitement fonctionnalité et esthétique.
La marque Yaxell s’engage à fournir des outils de cuisine haut de gamme, répondant aux attentes élevées des chefs professionnels et des amateurs passionnés de cuisine.
Explorez notre coutellerie Le Monde du Couteau pour découvrir la superbe collection de couteaux de cuisine Yaxell. Appréciez la qualité exceptionnelle et la précision de ces couteaux de chefs , conçus pour vous accompagner avec excellence dans tous vos voyages culinaires, que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de gastronomie.
Couteaux japonais Yaxell : d’autres modèles à découvrir
Notre sélection de couteaux à découvrir
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
