Description du couteau
Le couteau japonais Yaxell Ketu Gyuto incarne l’excellence artisanale et la performance pour les passionnés de cuisine. Sa lame de 200 mm en san-mai SG2, un acier inoxydable de haute qualité, offre une netteté exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une durabilité remarquables. La forme Gyuto, inspirée du couteau de chef occidental, est polyvalente et adaptée à une variété de techniques de coupe.
Le manche en Micarta offre une prise en main confortable et une stabilité supérieure. Composé de couches de toile de lin imprégnées de résine, le Micarta est reconnu pour sa robustesse et sa durabilité, offrant ainsi une expérience de coupe agréable.
Le Yaxell Ketu Gyuto est le mariage parfait entre l’esthétique traditionnelle japonaise et les normes de qualité modernes. Découvrez ce couteau d’exception dans notre coutellerie à Paris, située dans le quartier du Marais, où nous vous proposons une sélection soigneusement élaborée pour répondre à vos besoins culinaires les plus exigeants.