Livraison offerte dès 99 € d’achat – Appelez la boutique au 01 48 87 46 88 de 11 h à 19 h du lundi au samedi.
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Découvrez le raffinement et la qualité du couteau artisanal pliant Bouleau, une création d’exception signée Atelier Odaé. Ce couteau allie l’élégance des matériaux naturels à la précision de l’artisanat, parfait pour les collectionneurs et les amateurs de coutellerie fine. La lame en acier inoxydable offre une résistance supérieure à la corrosion et une durabilité remarquable. Sa conception garantit une coupe précise et nette, idéale pour un usage quotidien ou pour enrichir une collection de couteaux artisanaux. Le manche en bouleau apporte une touche de naturel et de sophistication. Le bois de bouleau, apprécié pour sa légèreté et sa texture douce, assure une prise en main confortable et sécurisée, tout en ajoutant une esthétique unique à chaque couteau.
369,00 € TTC
Rupture de stock
| Poids | 0,00 kg |
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| marque |
Pierre Thomas est un passionné d’histoire et de coutellerie depuis toujours. Il a décidé de concrétiser cette passion en montant son propre atelier de coutellerie, où il exprime son état d’esprit à travers ses modèles et créations uniques.
L'Atelier ÔdaeInstallé à Thiers, la capitale française de la coutellerie mondialement reconnue, l'Atelier Ôdae a vu le jour en 2017. Pierre y propose une gamme variée de couteaux pliants, allant des modèles piémontais aux pièces d’exception. Son objectif est de fournir des produits de grande qualité, fabriqués artisanalement avec soin et précision.
Les Valeurs de nos Créations
Les maîtres mots de nos créations sont : Qualité, Élégance et Précision. Pierre Thomas, originaire de Sarlat-la-Canéda en Dordogne et passionné depuis toujours par le Moyen Âge, a commencé à forger ses premières lames dès son jeune âge.
Parcours de Pierre Thomas
Après avoir obtenu un BAC et un BTS en Électrotechnique, Pierre a décidé de se consacrer pleinement à sa passion en rejoignant Thiers pour apprendre le métier de coutelier. Au sein du CFAI de Thiers, il a obtenu le CAP "Instrument coupant et de chirurgie" en alternance chez l'Atelier Perceval en deux ans. Sous la tutelle de Laurent BEAL, il a maîtrisé la fabrication de divers types de couteaux, qu'ils soient fixes ou pliants, en passant par tous types de mécanismes et de finitions.
Expérience et Expertise
Depuis fin 2020, Pierre est également formateur à mi-temps au CFAI. Avant de créer son entreprise, il a travaillé pendant près de trois ans au musée de la Coutellerie de Thiers. Cette expérience enrichissante lui a permis d’approfondir ses compétences aux côtés de Yassine KALFA et Benjamin GIRARD, deux couteliers renommés des ateliers du musée. Là, il a appris l'art de la coutellerie, de la finesse des mécanismes parfaitement réglés au travail des matières les plus précieuses.
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
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