Depuis sa création, la coutellerie Le Fidèle s'est spécialisée dans la production de couteaux pliants de haute qualité, tels que le Laguiole, le Thiers, le Pradel et le Yatagan Basque. Sous la direction de Thomas Boitel, qui a repris l'entreprise familiale en 2008, la coutellerie a su moderniser ses créations tout en respectant les techniques traditionnelles. En 2020, Thomas Boitel a introduit des modèles innovants comme le 20/20® et l'Âme d'Emma®, offrant des lignes contemporaines et légères qui s'intègrent parfaitement au XXIe siècle. Équipée de technologies de pointe, notamment des lasers, la coutellerie Le Fidèle propose également des services de gravure et de marqueterie sur divers supports. La visite de l'atelier est possible sur rendez-vous, permettant aux passionnés de découvrir les secrets de fabrication de ces couteaux d'exception. Le Fidèle incarne l'alliance parfaite entre authenticité et modernité, offrant des pièces uniques qui témoignent du savoir-faire coutelier français.La sélection Le Fidèle présentée par Le Monde du Couteau comprend notamment : Couteau Pliant Courty Le Fidele, Couteau Pliant Thiers 10 Pointe de corne Le Fidele, Couteau Pliant Arca Andrea Ziricote Le Fidele. Ces références permettent de découvrir plusieurs propositions de la marque et de comparer les modèles à partir de leur fiche détaillée. Pour faire votre choix, prenez le temps de regarder la forme du couteau, son encombrement et les indications propres à chaque référence. Les matériaux, les dimensions et les conseils d’entretien doivent toujours être consultés modèle par modèle : ils ne sont pas nécessairement identiques dans toute la collection.À Paris, la coutellerie Le Monde du Couteau vous accompagne dans cette découverte. Que vous cherchiez un couteau pour votre usage personnel ou une idée de cadeau, vous pouvez demander conseil à notre équipe en précisant vos habitudes et vos préférences. Consultez la disponibilité de la référence qui vous intéresse sur sa fiche et contactez la boutique avant de vous déplacer pour un modèle précis. Cette démarche vous permet de choisir votre couteau Le Fidèle avec les informations utiles, sans confondre les différentes versions proposées.Découvrir les couteaux de la collectionCouteau Pliant Courty Le FideleCouteau Pliant Thiers 10 Pointe de corne Le FideleCouteau Pliant Arca Andrea Ziricote Le Fidele