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Grand sujihiki, forgé en acier au carbone 135Cr3, finition tirée en long.
Il est monté sur soie sur un manche en ébène du Gabon, et sa garde est en loupe de peuplier stabilisée et teintée
275mm de tranchant, 450mm hors tout, 2.5mm d’épaisseur
510,00 €
Vendu
Le grand sujihiki que vous décrivez est un couteau impressionnant, conçu avec une attention particulière aux détails pour offrir une performance exceptionnelle en cuisine. Voici une description détaillée :
Lame :
La lame de ce sujihiki est forgée en acier au carbone 135Cr3, ce qui lui confère une excellente capacité de coupe et une rétention de bord supérieure. La finition tirée en long de la lame ajoute une esthétique élégante tout en améliorant la durabilité et la résistance à la corrosion.
Manche :
Monté sur soie, le couteau est doté d’un manche en ébène du Gabon. L’ébène est un bois précieux, apprécié pour sa beauté et sa durabilité. Cela offre non seulement une prise en main confortable mais ajoute également une touche d’élégance au couteau. La garde en loupe de peuplier stabilisée et teintée contribue à l’esthétique unique du manche.
Dimensions :
Avec une longueur de tranchant de 275 mm, une longueur totale de 450 mm et une épaisseur de lame de 2,5 mm, ce sujihiki est bien équilibré pour des coupes précises et efficaces. Ces dimensions en font un couteau polyvalent, adapté à une variété de tâches en cuisine.
En résumé, ce grand sujihiki allie fonctionnalité et esthétique, faisant de lui un choix exceptionnel pour les chefs et les passionnés de cuisine qui recherchent un couteau de qualité supérieure.
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