Description du couteau
Le couteau japonais Kai Shun filet de sole est un instrument spécialisé conçu pour la découpe précise des filets de poisson. Sa lame de 17 cm est fabriquée en acier inoxydable AUS-8, réputé pour sa résistance à la corrosion et son tranchant durable. La forme spécifique de la lame facilite le filetage délicat des poissons, offrant une précision accrue pour obtenir des résultats optimaux.
Le manche en Pakkawood du couteau offre une prise en main confortable et résistante à l’humidité, tout en ajoutant une touche esthétique à l’ensemble. Le Pakkawood est un matériau composite durable, créé en associant des fibres de bois à des résines, offrant ainsi une combinaison de robustesse et d’élégance.
Les couteaux spécialisés comme le Kai Shun filet de sole sont généralement disponibles dans des coutelleries haut de gamme, notamment dans des quartiers renommés comme le Marais à Paris. Ces établissements offrent une sélection variée de couteaux japonais et d’ustensiles de qualité pour les amateurs de cuisine exigeants. Optez pour le couteau Kai Shun pour une expérience de découpe exceptionnelle dans la préparation des filets de poisson.