Coltello Giapponese Affettatore 23 cm Yaxell Zen

Coltello Giapponese Affettatore 23 cm Yaxell Zen

Il manico in Canvas-Micarta nero riveste questo coltello giapponese Yaxell

Per i lavori di taglio, il Coltello giapponese affettatore 23 cm Yaxell Zen dispone di una lama di 23 cm in acciaio VG10 a 37 strati, data per una durezza di 61 HRC. Il suo manico di 12,5 cm in Canvas-Micarta nero completa questa configurazione dedicata all’affettatura. Della gamma Zen di Yaxell e fabbricato in Giappone, questo coltello da cucina riunisce le dimensioni e i materiali essenziali per le preparazioni che richiedono una lama lunga.

SKU: 2430000008030

179,00 €

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Caratteristiche del coltello

Gamma

Zen

Tipo di acciaio

VG10

Durezza HRC

61 HRC

Numero di strati

37 strati

Lunghezza della lama

23 cm

Lunghezza del manico

12,5 cm

Materiale del manico

Canvas-Micarta nero

Paese di fabbricazione

Giappone

Il marchio del coltello

Coltello da cucina giapponese Yaxell coltelleria

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Con manici ergonomici progettati per una presa confortevole e un controllo ottimale, questi coltelli combinano perfettamente funzionalità ed estetica.

Il marchio Yaxell si impegna a fornire utensili da cucina di alta gamma, rispondendo alle elevate aspettative degli chef professionisti e degli appassionati di cucina.

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