Atelier Legoff

Da giovane, era indeciso sulla scelta della sua carriera professionale. Iniziň gli studi commerciali per ripiego, senza un orientamento preciso.

Tuttavia, la sua attrazione per il lavoro manuale continuava a crescere e tutto cambiò quando vide un reportage televisivo su un fabbro che realizzava pezzi per il cinema.

Questo momento fu determinante, suscitando in lui un interesse appassionato per questo mestiere. Consolidò la sua scelta durante uno stage di scoperta accanto al celebre coltellinaio Mathieu Callejon, dove realizzò la sua prima lama.

Originario delle montagne dell'Aveyron, iniziò il suo apprendistato nel Giura, acquisendo le basi della forgiatura mentre preparava un CAP di Ferronnerie d'Art presso il liceo Ferdinand Fillod, rinomato per la sua competenza nella lavorazione dei metalli.

La sua formazione proseguì a Laguiole, alternando tra l'azienda Benoît l'Artisan e la scuola di Thiers per perfezionare le sue competenze nella coltelleria.

Il suo percorso lo condusse poi a Thiers, dove entrò nell'Atelier Perceval. Per un decennio, fece carriera all'interno di questa rinomata azienda, passando da operaio a responsabile di progetto, segnando così una progressione significativa nella sua carriera.