Cuchillo de cocina Santoku

El Santoku es un cuchillo de cocina utilizado para cortar, picar y laminar. Su forma se distingue de la del Gyuto y el Nakiri: compare los perfiles para elegir el que corresponda a sus movimientos sobre la tabla. Este cuchillo japonés existe en diferentes colecciones, con aceros y mangos propios de cada modelo.Un cuchillo de cocina Santoku se elige según su longitud, su manejo y el mantenimiento recomendado. Consulte las fichas en lugar de suponer que todos los modelos poseen las mismas características. Para completar su equipamiento, combínelo con un cuchillo de puntilla o descubra los cuchillos para lonchear para los cortes en lonchas.También por descubrir: Cuchillos de cocina · Cuchillo de cocina de chef Gyuto · Cuchillo de cocina puntilla · Cuchillo de cocina loncheador.Explore también nuestra selección de cuchillos japoneses.