Tim Malzer

Descubra la extraordinaria serie Shun Premier Tim Mälzer, fruto de una colaboración entre la firma especializada en cuchillos de cocina en Japón, Kai, y el reconocido chef alemán Tim Mälzer, célebre en Alemania por haber popularizado la alta cocina a través de sus programas de televisión.

Como chef exigente, Tim Mälzer considera que un cuchillo de cocina de calidad no se limita a optimizar el trabajo en la cocina, sino que también contribuye a crear condiciones de trabajo ideales. Se mantiene fiel al principio de que un cuchillo más afilado reduce el riesgo de lesiones, ya que elimina la necesidad de hacer fuerza sobre la hoja.

La hoja de estos cuchillos está fabricada en acero VG10, con una versión Damas de 32 capas, mientras que el mango luce un elegante acabado en pakkawood de color nogal. Es importante destacar que tanto el mango como el filo son perfectamente ambidiestros, ofreciendo así una experiencia óptima a todos los usuarios de esta magnífica colección de cuchillos de cocina de Kai.