Livraison offerte dès 99 € d’achat – Appelez la boutique au 01 48 87 46 88 de 11 h à 19 h du lundi au samedi.
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Couteau de cuisine japonais artisanal Santoku par Kagemitsu
Lame de 21 cm en acier Ginsan
Manche traditionnel
275,00 €
Vendu
Le couteau de cuisine japonais artisanal Santoku par Kagemitsu incarne l’art de la coutellerie japonaise, créé avec une maîtrise artisanale exceptionnelle.
La lame de 21 cm est forgée en acier Ginsan, réputé pour sa netteté et sa durabilité. Cette lame offre une précision de coupe exceptionnelle, répondant aux normes élevées des amateurs de cuisine japonaise.
Le manche traditionnel complète l’esthétique du couteau, offrant une prise en main confortable et équilibrée. Fabriqué avec des techniques artisanales transmises de génération en génération, le couteau Santoku par Kagemitsu est une œuvre d’art fonctionnelle.
Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine, ce couteau artisanal Santoku vous permettra d’explorer l’essence même de la cuisine japonaise. Offrez-vous l’excellence avec ce chef-d’œuvre de Kagemitsu.
Quand on explore la cuisine japonaise, le couteau japonais à sushi est une pièce incontournable. Au Japon, on le désigne souvent sous le nom de Yanagiba ou Sashimi. Ce couteau de cuisine se distingue par une lame longue et asymétrique, affûtée uniquement d’un côté. C’est un outil principalement adapté aux droitiers, mais il est important pour les gauchers de choisir un modèle spécifique.
Sa longue lame, généralement entre 18 et 30 cm, est parfaitement conçue pour découper les poissons avec une grande habileté et précision. Les coupes sont nettes et fines.
Avec ce couteau Yanagiba, vous pouvez aisément réaliser des filets de poisson cru et vous aventurer dans la préparation de sushis et d’autres plats délicats de la cuisine japonaise.
Pour un usage quotidien, une lame de 24 cm est souvent recommandée, mais pour les professionnels de la cuisine, une lame plus longue, allant de 24 à 30 cm, peut être un choix idéal.
Parmi nos différentes collections, vous trouverez sûrement le couteau à sushi qui répondra à vos attentes dans notre coutellerie.
C’est peut-être pour vous l’opportunité de découvrir et de maîtriser l’art de lever un filet tel un maître-sushi, pour concocter des sushis et sashimis aussi somptueux qu’authentiques. Lancez-vous et explorez la richesse de la cuisine japonaise avec cet outil indispensable et raffiné.
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.
Offrez-vous l’expérience culinaire ultime avec nos couteaux japonais à Paris, disponible en ligne et dans notre boutique à Paris.
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