Description du couteau
Le couteau japonais Yaxell Ketu Office incarne l’excellence de la coutellerie japonaise pour les tâches délicates en cuisine. Sa lame de 100 mm en san-mai SG2, un acier inoxydable de haute qualité, garantit une netteté exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une durabilité remarquables. Le design de la lame est spécialement adapté aux travaux de précision et de découpe minutieuse nécessaires en cuisine.
Le manche en Micarta offre une prise en main confortable et une stabilité supérieure. Le Micarta, composé de couches de toile de lin imprégnées de résine, est reconnu pour sa robustesse et sa durabilité.
L’alliance entre la tradition artisanale japonaise et les innovations modernes se reflète dans le Yaxell Ketu Office. Vous pouvez découvrir ce couteau d’exception dans notre coutellerie à Paris, située dans le quartier du Marais, où nous vous proposons une sélection minutieusement choisie pour satisfaire vos exigences culinaires les plus élevées.