Le couteau japonais de cuisine artisanal Petty 180 mm, une création exceptionnelle de Takeda. Conçu pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, ce couteau incarne l’excellence de la coutellerie japonaise à travers des matériaux de haute qualité et un savoir-faire incomparable. La lame, mesurant 180 mm, est forgée en acier carbone Aogami brut de forge. L’acier Aogami, réputé pour sa dureté et sa capacité à maintenir un tranchant extrêmement fin, est idéal pour des coupes précises et efficaces. Le traitement brut de forge confère à chaque lame une apparence unique et rustique, tout en garantissant une robustesse exceptionnelle.
Chez notre coutellerie à Paris, vous pouvez également découvrir les produits de la réputée forge japonaise Takeda Blacksmith.
Fondée en 1920 et déplacée à Niimi en 1951, Takeda Blacksmith est célèbre pour ses lames forgées à la main, telles que les couteaux de cuisine et les couteaux d'artisanat.
Le maître forgeron de troisième génération, Shosui Takeda, a réussi à forger des lames en acier carbone de haute qualité, l'Aogami Super Steel (NAS).
Ces lames, entièrement forgées à la main comme le veut la tradition, sont réputées pour leur tranchant exceptionnel et leur facilité d'aiguisage, notamment avec notre produit “TAKEDA Hand-held Whetstone”.
Nous sommes fiers de proposer ces œuvres d'art et de précision à notre clientèle, illustrant notre engagement envers l'excellence et la qualité.
Venez découvrir l'alliance de la tradition française et japonaise dans notre coutellerie à Paris.
Plongez dans l’univers de la coutellerie spécialisée à Paris, où vous découvrirez une sélection exclusive de couteau japonais et de couteau de cuisine. Nos lames allient tradition et innovation, offrant une précision de coupe inégalée et un design élégant. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, notre coutellerie est l’adresse incontournable pour trouver le couteau parfait pour sublimer vos talents culinaires.