Denis Lagarde è rinomato comeartigiano coltellinaio, riconosciuto per la singolarità e l’originalità delle sue coltelli pieghevoli dallo stile sempre innovativo.

Stabilito nel Val d’Oise, Denis opera attivamente per la promozione della coltelleria artigianale. Ogni anno organizza il salone Vaurélames nei pressi del suo laboratorio, un evento imperdibile che si svolge generalmente nel mese di Maggio.

Quando Denis, sulla cinquantina, è stato licenziato dal suo posto di grafico nel 2016, i suoi figli erano già autonomi. Fu in quel momento che decise di intraprendere una riconversione professionale, scegliendo di seguire la sua passione. Nel suo laboratorio a Vauréal, Denis Lagarde si dedica interamente alla creazione dei suoi coltelli.  

Dalla progettazione dei bozzetti al taglio delle lame nell’acciaio, passando per le accurate finiture dei manici, ogni fase viene realizzata con cura e precisione dalle sue stesse mani.  

Ogni pezzo, unico, viene venduto a un prezzo approssimativo compreso tra 60 € e 300 €. La realizzazione di un solo coltello può richiedere da una mattinata a tre intere giornate di lavoro.  

Per Denis, non è mai troppo tardi per seguire le proprie passioni. All’età di 52 anni, questo padre di famiglia di questa coltelleria è diventato ufficialmente artigiano coltellinaio nel 2017. Stabilito alla Cour des Arts di Vauréal, crea coltelli da tasca, da tavola e da cucina dalla A alla Z.  

Il suo interesse per la coltelleria si è risvegliato durante un viaggio a Thiers, capitale della coltelleria in Francia, dove ha seguito uno stage introduttivo regalato dalla moglie per i suoi 40 anni. Da questa esperienza, la sua passione per quest’arte non ha mai smesso di crescere.