Caratteristiche del coltello
| Peso | 0,00 kg |
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In uno spirito di coltelleria raffinata, il Coltello artigianale pieghevole Bouleau di Atelier Odaé combina una lama in acciaio inossidabile e un manico in betulla. Questo modello pieghevole è presentato come una creazione artigianale, adatta all'uso quotidiano o a una collezione di coltelli artigianali.
369,00 € IVA inclusa
Venduto
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| Peso | 0,00 kg |
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Pierre Thomas è da sempre appassionato di storia e coltelleria. Ha deciso di concretizzare questa passione aprendo il proprio laboratorio di coltelleria, dove esprime il suo stato d'animo attraverso i suoi modelli e le sue creazioni uniche.
L'Atelier ÔdaeSituato a Thiers, la capitale francese della coltelleria riconosciuta a livello mondiale, l'Atelier Ôdae è nato nel 2017. Pierre vi propone una gamma variegata di coltelli pieghevoli, dai modelli piemontesi ai pezzi d'eccezione. Il suo obiettivo è fornire prodotti di grande qualità, realizzati artigianalmente con cura e precisione.
I Valori delle nostre Creazioni
Le parole chiave delle nostre creazioni sono: Qualità, Eleganza e Precisione. Pierre Thomas, originario di Sarlat-la-Canéda in Dordogna e appassionato da sempre del Medioevo, ha iniziato a forgiare le sue prime lame fin dalla giovane età.
Percorso di Pierre Thomas
Dopo aver ottenuto un BAC e un BTS in Elettrotecnica, Pierre ha deciso di dedicarsi pienamente alla sua passione trasferendosi a Thiers per imparare il mestiere di coltellinaio. Presso il CFAI di Thiers, ha ottenuto in due anni il CAP "Strumento tagliente e di chirurgia" in alternanza presso l'Atelier Perceval. Sotto la tutela di Laurent BEAL, ha padroneggiato la fabbricazione di vari tipi di coltelli, fissi o pieghevoli, passando attraverso ogni tipo di meccanismo e finitura.
Esperienza e Competenza
Dalla fine del 2020, Pierre è anche formatore part-time presso il CFAI. Prima di creare la sua impresa, ha lavorato per quasi tre anni al museo della Coltelleria di Thiers. Questa esperienza arricchente gli ha permesso di approfondire le sue competenze accanto a Yassine KALFA e Benjamin GIRARD, due rinomati coltellinai dei laboratori del museo. Lì ha appreso l'arte della coltelleria, dalla finezza dei meccanismi perfettamente regolati alla lavorazione dei materiali più preziosi.
Immergetevi nell'universo della coltelleria specializzata a Parigi, dove scoprirete una selezione esclusiva di Coltelli giapponesi e di Coltelli da cucina. Le nostre lame uniscono tradizione e innovazione, offrendo una precisione di taglio senza pari e un design elegante. Che siate chef professionisti o appassionati, la nostra coltelleria è l'indirizzo imperdibile per trovare il coltello perfetto per esaltare le vostre abilità culinarie.
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