Cuchillo japonés Santoku alveolado Yaxell Ran
Cuchillo japonés Santoku alveolado Yaxell Ran
El material del mango distingue a este cuchillo japonés yaxell de canvas-Micarta negro
Para las tareas de cocina, el cuchillo japonés Santoku Alveolado Yaxell Ran presenta una hoja de 16 cm de acero VG10, indicada con 61 HRC y compuesta por 69 capas. Su mango de 12 cm es de Canvas-Micarta negro. Fabricado en Japón, este modelo de la gama Ran combina las dimensiones indicadas con una hoja damasquinada y martilleada. Se presenta como un cuchillo de chef todoterreno para los aficionados a la cocina.
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Características del cuchillo
| Gama | Ran |
|---|---|
| Tipo de acero | VG10 |
| Dureza HRC | 61 HRC |
| Número de capas | 69 capas |
| Longitud de la hoja | 16 cm |
| Longitud del mango | 12 cm |
| Material del mango | Canvas-Micarta negro |
| País de fabricación | Japón |
La marca de cuchillos
Cuchillo de cocina japonés Yaxell cuchillería
Descubra la excelencia de los cuchillos de cocina Yaxell, una marca reconocida en el universo de la cuchillería, disponibles en nuestra tienda Le Monde du Couteau, ubicada en el prestigioso barrio de Le Marais en París, frente a la majestuosa Place des Vosges.
Los cuchillos japoneses de cocina Yaxell encarnan la fusión armoniosa entre la herencia artesanal japonesa y la innovación moderna. Su hoja de acero inoxidable de alta calidad, forjada con precisión y afilada según normas rigurosas, ofrece una nitidez excepcional y una robustez impecable para unas prestaciones de corte inigualables.
Con mangos ergonómicos diseñados para un agarre cómodo y un control óptimo, estos cuchillos combinan perfectamente funcionalidad y estética.
La marca Yaxell se compromete a proporcionar herramientas de cocina de alta gama, que responden a las elevadas expectativas de los chefs profesionales y de los aficionados apasionados por la cocina.
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