Cuchillos de cocina
Le Monde du Couteau

Cuchillos de cocina

Elija su cuchillo de cocina según sus preparaciones

Desde el pequeño cuchillo de oficio hasta el Gyuto, encuentre las formas y colecciones adaptadas a sus gestos en la cocina. Compare los modelos japoneses, las colecciones de marcas y las creaciones artesanales francesas.

PARA ELEGIR MEJOR

¿Qué cuchillo de cocina elegir para preparar sus comidas?

Un cuchillo de cocina se elige ante todo según los alimentos que se vayan a trabajar y los gestos que se practiquen. Una hoja corta facilita los cortes pequeños; un cuchillo de chef acompaña las preparaciones sobre la tabla. El Nakiri, el Santoku y el cuchillo loncheador responden a usos diferentes, que podrá descubrir en las categorías siguientes.Para comparar un cuchillo de cocina, consulte la longitud de la hoja, el acero y los materiales del mango indicados en su ficha. Un cuchillo japonés puede complementar su equipamiento al igual que una colección francesa: la elección depende de su agarre y sus hábitos. Nuestra cuchillería en París le acompaña en esta selección.También puede descubrir: Cuchillo de cocina puntilla · Cuchillo de cocina de chef Gyuto · Cuchillo de cocina Nakiri · Cuchillo de cocina Santoku · Cuchillo de cocina loncheador · Cuchillo de cocina utilitario · Cuchillo de cocina Yanagiba · Cuchillos de cocina artesanales franceses · Cuchillos de cocina Opinel forjados · Cuchillos de cocina Sabatier K.Explore también nuestra selección de cuchillos japoneses.