El diseño Shelby expresa la firma del cuchillo artesanal Arnaud Dallier
El Cuchillo Artesanal Shelby, obra auténtica deArnaud Dallier, es una unión perfecta entre el saber hacer artesanal y el diseño contemporáneo. Su hoja precisa, meticulosamente forjada, ofrece una nitidez excepcional para una variedad de tareas cotidianas.
SKU:2430000009242
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Arnaud Dallier, artesano cuchillero titulado en ebanistería, marquetería y lutería de guitarra, es un profesional con competencias variadas.
Comenzó su trayectoria como lutier de guitarras, desarrollando así minuciosidad, delicadeza y precisión en su trabajo. Su experiencia también se extendió a diversos puestos en la industria aeronáutica, donde ejerció como inspector de calidad.
En 2020, durante el confinamiento debido a la pandemia de Covid-19, dedicó su tiempo a explorar la fabricación de cuchillos artesanales, un proyecto contemplado durante mucho tiempo. Tras dedicar horas a concebir, dibujar y fabricar herramientas, como una fragua de gas, por fin vio nacer su primer cuchillo.
Apasionado por esta herramienta ancestral, su principal objetivo es diseñar, crear y desarrollar sus propias gamas de cuchillos, ¡una pasión a la que se dedica a tiempo completo!
Como autodidacta ávido de conocimientos, realizó cursos de perfeccionamiento en cuchillería para enriquecer su saber hacer y perfeccionar sus creaciones.
Cuchillos Les artisans: otros modelos por descubrir
Sumérjase en el universo de la cuchillería especializada en París, donde descubrirá una selección exclusiva de Cuchillos japoneses y de Cuchillos de cocina. Nuestras hojas combinan tradición e innovación, ofreciendo una precisión de corte inigualable y un diseño elegante. Tanto si es un chef profesional como un aficionado apasionado, nuestra cuchillería es la dirección imprescindible para encontrar el cuchillo perfecto para realzar sus habilidades culinarias.