Charles Canon

Charles Canon encarna la unión de dos apasionados, Pascal Charles y Aurélien Canon, fervientes defensores de la cuchillería y del rico patrimonio de Hauts-de-France. En 2018, estos visionarios toman las riendas de la empresa Dutilleul, especializada originalmente en la fabricación de enchufes eléctricos para grandes empresas internacionales. Sin embargo, dentro de esta empresa también diseñan estuches de madera para cuchillos destinados a cuchillerías de renombre, entre ellas Laguiole.

Fuertemente inspirados por su experiencia en la precisión del mecanizado de la madera, Pascal y Aurélien deciden crear un cuchillo regional que simbolizara la historia y el saber hacer de Hauts-de-France. Así nace la marca Charles Canon. Para estos artesanos apasionados, la elección del carbón se impuso como una evidencia. Este material emblemático del norte de Francia ha alimentado y calentado los hogares de la región durante generaciones. Su vínculo con el carbón va más allá de su oficio: uno tiene raíces familiares en el mundo minero, pues su padre y su abuelo eran mineros, mientras que el otro procede de una familia de comerciantes de carbón de Lallaing.

Su taller está establecido en un lugar que también inspira su trabajo: una antigua escombrera minera, un montículo formado por residuos mineros, que recuerda la historia minera de la región.

La fabricación de un mango de cuchillo de carbón representa un desafío considerable debido a la naturaleza friable y manchante del material. Tras numerosos experimentos e investigaciones, Pascal y Aurélien perfeccionan su propio método de fabricación, aunando tradición, innovación y apego a la herencia local de Hauts-de-France.