Couteau de cuisine Santoku
Un couteau de cuisine polyvalent pour vos préparations
Le couteau de cuisine Santoku accompagne la découpe des légumes, des viandes et des poissons. Cette forme de couteau japonais permet de varier les préparations avec une même lame.
Le couteau de cuisine Santoku, une lame polyvalente au quotidien
Le Santoku est un couteau de cuisine utilisé pour trancher, hacher et émincer. Sa forme se distingue de celle du Gyuto et du Nakiri : comparez les profils pour choisir celui qui correspond à vos gestes sur la planche. Ce couteau japonais existe dans différentes collections, avec des aciers et des manches propres à chaque modèle.Un couteau de cuisine Santoku se choisit selon sa longueur, sa prise en main et l’entretien recommandé. Consultez les fiches plutôt que de supposer que tous les modèles possèdent les mêmes caractéristiques. Pour compléter votre équipement, associez-le à un petit couteau d’office ou découvrez les trancheurs pour les découpes en tranches.À découvrir également : Couteau de cuisine · Couteau de cuisine de chef Gyuto · Couteau d’office de cuisine · Couteau de cuisine trancheur.Explorez aussi notre sélection de couteaux japonais.