Coltello giapponese artigianale Petty 180 mm Takeda
Coltello giapponese artigianale Petty 180 mm Takeda
La scelta dell'acciaio 14c28n caratterizza la lama di questo coltello giapponese
Il Coltelli giapponesi da cucina artigianale Petty 180 mm, una creazione eccezionale di Takeda. Progettato per chef professionisti e appassionati di cucina, questo coltello incarna l'eccellenza della coltelleria giapponese attraverso materiali di alta qualità e una maestria incomparabile. La lama, di 180 mm, è forgiata in acciaio al carbonio Aogami grezzo di forgiatura. L'acciaio Aogami, rinomato per la sua durezza e la capacità di mantenere un filo estremamente sottile, è ideale per tagli precisi ed efficaci. Il trattamento grezzo di forgiatura conferisce a ogni lama un aspetto unico e rustico, garantendo al contempo una robustezza eccezionale.
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Caratteristiche del coltello
| Tipo di acciaio | 14c28n |
|---|---|
| Lunghezza della lama | 23 cm |
| Lunghezza del manico | 11 cm |
Il marchio del coltello
Takeda Artigiano Giapponese
Presso la nostra coltelleria a Parigi, potete anche scoprire i prodotti della rinomata forgia giapponese Takeda Blacksmith.
Fondata nel 1920 e trasferita a Niimi nel 1951, Takeda Blacksmith è celebre per le sue lame forgiate a mano, come i coltelli da cucina e i coltelli artigianali.
Il maestro fabbro di terza generazione, Shosui Takeda, è riuscito a forgiare lame in acciaio al carbonio di alta qualità, l'Aogami Super Steel (NAS).
Queste lame, interamente forgiate a mano come vuole la tradizione, sono rinomate per il loro tagliente eccezionale e la loro facilità di affilatura, in particolare con il nostro prodotto “TAKEDA Hand-held Whetstone”.
Siamo orgogliosi di proporre queste opere d'arte e di precisione alla nostra clientela, illustrando il nostro impegno verso l'eccellenza e la qualità.
Venite a scoprire l'unione della tradizione francese e giapponese nella nostra coltelleria a Parigi.
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La nostra selezione di coltelli da scoprire
Immergetevi nell'universo della coltelleria specializzata a Parigi, dove scoprirete una selezione esclusiva di Coltelli giapponesi e di Coltelli da cucina. Le nostre lame uniscono tradizione e innovazione, offrendo una precisione di taglio senza pari e un design elegante. Che siate chef professionisti o appassionati, la nostra coltelleria è l'indirizzo imperdibile per trovare il coltello perfetto per esaltare le vostre abilità culinarie.
