Handgefertigtes japanisches Petty-Küchenmesser 180 mm Takeda
Handgefertigtes japanisches Petty-Küchenmesser 180 mm Takeda
Die Wahl von 14c28n-Stahl kennzeichnet die Klinge dieses japanischen Messers
Das Japanische Messer handgefertigtes Petty-Küchenmesser 180 mm, eine außergewöhnliche Kreation von Takeda. Für Profiköche und Kochbegeisterte konzipiert, verkörpert dieses Messer die Exzellenz japanischer Messerkunst durch hochwertige Materialien und unvergleichliches Know-how. Die 180 mm lange Klinge ist aus Stahl geschmiedet Aogami-Kohlenstoff mit Schmiedehaut. Aogami-Stahl, der für seine Härte und seine Fähigkeit bekannt ist, eine extrem feine Schneide zu behalten, eignet sich ideal für präzise und effiziente Schnitte. Die Schmiedehaut verleiht jeder Klinge ein einzigartiges, rustikales Erscheinungsbild und gewährleistet zugleich eine außergewöhnliche Robustheit.
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Messereigenschaften
| Stahltyp | 14c28n |
|---|---|
| Klingenlänge | 23 cm |
| Grifflänge | 11 cm |
Die Messermarke
Takeda japanischer Handwerker
In unserem Messerladen in Paris können Sie auch die Produkte der renommierten japanischen Schmiede Takeda Blacksmith entdecken.
Takeda Blacksmith wurde 1920 gegründet und 1951 nach Niimi verlegt und ist für seine handgeschmiedeten Klingen bekannt, darunter Küchenmesser und Handwerksmesser.
Der Schmiedemeister der dritten Generation, Shosui Takeda, hat es geschafft, Klingen aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, dem Aogami Super Steel (NAS), zu schmieden.
Diese Klingen, die traditionell vollständig von Hand geschmiedet werden, sind für ihre außergewöhnliche Schärfe und ihre leichte Nachschärfbarkeit bekannt, insbesondere mit unserem Produkt „TAKEDA Hand-held Whetstone“.
Wir sind stolz darauf, unserer Kundschaft diese Kunstwerke der Präzision anzubieten, die unser Engagement für Exzellenz und Qualität veranschaulichen.
Entdecken Sie die Verbindung französischer und japanischer Tradition in unserem Messerladen in Paris.
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Tauchen Sie ein in die Welt der spezialisierten Messerkunst in Paris, wo Sie eine exklusive Auswahl an Japanische Messer und von couteau de cuisine. Unsere Klingen verbinden Tradition und Innovation und bieten eine unvergleichliche Schneidpräzision sowie ein elegantes Design. Ob Sie Profikoch oder begeisterter Hobbykoch sind, unser Messerkunst ist die unverzichtbare Adresse, um das perfekte Messer zu finden und Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu veredeln.
