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Le Kyouhei incarne l’excellence des couteaux de cuisine japonais. D’une qualité exceptionnelle et fabriqué avec soin au Japon, ce couteau polyvalent tire son nom du mot japonais « Santoku » signifiant « trois vertus », reflétant ses principales fonctions : couper, trancher et hacher.
Sa lame est forgée dans un acier Aogami renommé pour sa robustesse et sa capacité à conserver un tranchant durable. La finition kurouchi tsuchime, caractérisée par une texture unique, confère à la lame une résistance accrue à la corrosion tout en préservant sa netteté exceptionnelle.
Le manche en bois léger offre une prise en main ergonomique et agréable. Son aspect rustique ajoute une touche d’authenticité à ce couteau artisanal japonais, créant ainsi une combinaison parfaite entre tradition et performance. Grâce à sa conception minutieuse, ce couteau vous assure une expérience de coupe inégalée, même pour les tâches les plus exigeantes en cuisine.
Offrez-vous l’expérience culinaire ultime avec nos couteaux japonais à Paris, disponible en ligne et dans notre boutique à Paris.
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