Onze messenwinkel in Parijs
Twee adressen, dezelfde passie voor messen.
Le Monde du Couteau, in het hart van Parijs
Op 6 rue du Pas de la Mule, in de Marais, verwelkomt onze messenwinkel zowel liefhebbers van mooie messen als mensen die hun eerste mes zoeken. Het plezier van kiezen begint met de ontmoeting: de vormen ontdekken, een handvat vastnemen en begrijpen wat bij het gebruik past.
Van Japanse messen aan de keukenmessen, van zakmessen tot ambachtelijke stukken, onze selectie brengt vakmanschap met elkaar in gesprek. Nicolas en Enzo begeleiden u bij het vinden van een mes dat past bij uw wensen en gewoonten.
Laten we elkaar in de winkel ontmoeten →
Courty & Fils sluit zich aan bij ons avontuur
Op 23 september 2026 hebben wij de messenwinkel Courty & Fils overgenomen. Deze stap markeert de uitbreiding van onze activiteit in Parijs, met een tweede adres in het 44 rue des Petits Champs, in het 2ᵉ arrondissement.
Van de Marais tot Petits Champs delen onze twee winkels dezelfde wens: u kennis laten maken met de messenmakerij, u adviseren en u begeleiden bij de keuze van uw messen. Elk behoudt zijn eigen identiteit en adres, met een gezamenlijke passie voor lemmeten en het werk van messenmakers.
Courty & Fils44 rue des Petits Champs, 75002 Parijs
01 42 61 34 54Ontdek onze twee adressen →
Uw mes kiezen, onderhouden en personaliseren
Een mes kiest u om zijn lemmet, maar ook om zijn balans, de manier waarop het in de hand ligt en het gebruik waarvoor het bestemd is. We nemen de tijd om u de verschillen tussen de modellen voor te stellen, of het nu gaat om een Keukenmessen, van een Zakmessen of van een ambachtelijke creatie.
Onze begeleiding wordt voortgezet met onderhoudsadvies, de slijpservice en de Gepersonaliseerde gravure. Een voornaam, initialen of een herinnering: uw mes kan ook een persoonlijk geschenk worden.
Van keukenmessen tot verzamelstukken
De Japanse traditie in de keuken
Japanse messen nemen een bijzondere plaats in in onze Parijse winkel. Achter elke lemmetvorm schuilt een handeling: groenten fijnsnijden, vis bereiden, vlees snijden of nauwkeuriger werk uitvoeren. Door deze verschillen te ontdekken, kunt u een mes kiezen dat u met plezier dagelijks zult gebruiken.
Onze selectie Japanse keukenmessen is bestemd voor zowel amateurkoks als liefhebbers. Naast het uiterlijk nodigen we u uit om te kijken naar de geometrie van het lemmet, het comfort van het handvat en de balans van het geheel. De juiste keuze hangt af van uw manier van koken en de zorg die u aan uw mes wilt besteden.
Vouwmessen en Frans vakmanschap
Zakmessen en de vouwmessen hebben ook hun plaats bij Le Monde du Couteau. De lijnen van een Laguiole Village, de eenvoud van een Opinel of het karakter van een ambachtelijk stuk vertellen verschillende facetten van de messenmakerij. De materialen, afwerkingen en mechanismen geven elk model zijn eigen persoonlijkheid.
De Tafelmessen zetten deze ontdekking voort: een mooi lemmet begeleidt de maaltijd zowel door zijn snijcomfort als door zijn esthetiek. Ons team helpt u de modellen te vergelijken en te kiezen op basis van het gebruik, de ligging in de hand en uw voorkeuren.
Ontmoet Nicolas en Enzo in de Marais
Een bezoek aan de winkel biedt de gelegenheid om in gesprek te gaan met Nicolas en Enzo, twee messenliefhebbers. Een vraag over een staalsoort, twijfel tussen verschillende handvatten of de wens om een ambachtsman te ontdekken: advies maakt deel uit van de ervaring. We nemen de tijd om uw vraag te begrijpen voordat we u begeleiden.
Onze winkel in de Marais, gelegen aan de rue du Pas de la Mule, is een ontmoetingsplek voor messenliefhebbers en nieuwsgierigen. U kunt komen met een concreet idee, op zoek gaan naar een cadeau of gewoon de verschillende soorten lemmeten en de handelingen waarvoor ze geschikt zijn ontdekken.
Het plezier van snijden laten voortduren
Een mes kiezen is een eerste stap; leren hoe u het onderhoudt, maakt het mogelijk er langdurig van te genieten. Reiniging, drogen, opbergen en onderhoud van de snede verdienen aandacht die is afgestemd op elk lemmet en elk handvat. Wij adviseren u over de gewoonten die u kunt aannemen en het passende onderhoudsmateriaal.
De winkel biedt ook een dienst voorslijpen. Als u vertrouwd wilt raken met slijpen en slijpstenen, bespreek het dan met ons team om begeleiding te krijgen bij uw aanpak. Voor een geschenk of een persoonlijker voorwerp kunt u ons ook vertellen over uw graveerproject.