Handwerkermesser Atelier Legoff

In jüngeren Jahren war er hinsichtlich der Wahl seiner beruflichen Laufbahn unentschlossen. Mangels einer klaren Orientierung begann er ein Handelsstudium.

Seine Anziehungskraft zur Handarbeit wuchs jedoch stetig, und alles änderte sich, als er eine Fernsehdokumentation über einen Schmied sah, der Stücke für das Kino anfertigte.

Dieser Moment war entscheidend und weckte in ihm ein leidenschaftliches Interesse an diesem Beruf. Während eines Schnupperpraktikums an der Seite des berühmten Messermachers Mathieu Callejon festigte er seine Entscheidung; dort fertigte er seine erste Klinge an.

Er stammt aus den Bergen des Aveyron und begann seine Ausbildung im Jura, wo er die Grundlagen des Schmiedens erlernte und gleichzeitig am Lycée Ferdinand Fillod, das für seine Expertise in der Metallbearbeitung bekannt ist, einen CAP in kunsthandwerklicher Metallverarbeitung vorbereitete.

Seine Ausbildung setzte sich fort bei Laguiole, abwechselnd bei dem Unternehmen Benoît l’Artisan und der Schule von Thiers, um seine Fähigkeiten in der Messerkunst.

Sein Werdegang führte ihn anschließend nach Thiers, wo er in dasAtelier Perceval. Ein Jahrzehnt lang arbeitete er sich in diesem renommierten Unternehmen hoch, vom Arbeiter zum Projektleiter, was einen bedeutenden Fortschritt in seiner Karriere darstellte.