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L'histoire de notre entreprise remonte à 1930, lorsque notre fondateur, Roger MOREL, décida de reprendre une petite coutellerie située dans le pittoresque bourg de Saint-Rémy-sur-Durolle, près de Thiers, berceau de la coutellerie française. À cette époque, l'entreprise se consacrait principalement à la fabrication de couteaux de poche, en suivant les méthodes traditionnelles de l'époque.
En 1962, Roger MOREL décida de reprendre l'entreprise dans laquelle il travaillait, marquant ainsi le début d'une nouvelle ère pour notre société. Il continua à perpétuer les techniques artisanales tout en introduisant de nouveaux modèles de couteaux, élargissant ainsi notre gamme de produits.
Les années 1969 et 1972 furent marquantes pour notre entreprise, avec l'arrivée de Daniel et Michel, les fils de Roger, qui rejoignirent l'entreprise familiale. Ensemble, ils apportèrent un nouvel élan à FLORINOX. En 1990, l'entreprise déménagea dans une nouvelle zone industrielle à Saint-Rémy-sur-Durolle, marquant ainsi une nouvelle étape dans notre développement. C'est à ce moment-là que l'entreprise fut rebaptisée FLORINOX, un nom qui incarne notre engagement envers l'excellence et l'innovation dans le domaine de la coutellerie.
Au fil des décennies, FLORINOX continua d'évoluer, diversifiant sa gamme de produits et répondant aux demandes spécifiques de sa clientèle. En collaborant avec des designers et des entreprises spécialisées, nous avons su créer des couteaux uniques et adaptés aux besoins de nos clients les plus exigeants.
Plus récemment, David, le fils de Daniel, a pris la relève de son père, poursuivant ainsi la tradition familiale et perpétuant le savoir-faire acquis au fil des années. Sous sa direction, FLORINOX continue d'être un symbole d'excellence dans le domaine de la coutellerie, offrant des produits de qualité qui allient tradition et innovation.
Bienvenue à “Le Monde du Couteau” dans le charmant quartier du Marais à Paris, où l’art du couteau japonais artisanal se marie avec la passion de la cuisine. Notre boutique est dédiée à l’exceptionnelle tradition artisanale japonaise, mettant en valeur des couteaux de cuisine, couteaux artisanaux, couteaux japonais, couteaux de table et couteaux de poche uniques et fonctionnels, véritables œuvres d’art.
Chaque couteau de cuisine que nous proposons est le fruit du savoir-faire exceptionnel de nos artisans, héritiers de techniques ancestrales transmises de génération en génération. Ils créent des couteaux d’une précision inégalée, alliant beauté et fonctionnalité pour satisfaire les amateurs de cuisine les plus exigeants.
Que vous soyez un chef de cuisine professionnel ou un amateur passionné de cuisine, nos couteaux japonais artisanaux sont conçus pour améliorer vos compétences culinaires. Venez nous rendre visite à La Coutellerie de Paris, dans le quartier du Marais, pour découvrir notre collection de couteaux exceptionnels. Chacun d’eux raconte une histoire, et nous sommes impatients de partager ces récits avec vous, tout en vous aidant à trouver le couteau parfait pour sublimer votre art de la cuisine.
Offrez-vous l’expérience culinaire ultime avec nos couteaux japonais à Paris, disponible en ligne et dans notre boutique à Paris.
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