Au cœur de la majestueuse forêt de Fontainebleau, parmi les chevaux et le charme naturel de La Genevraye (77), à seulement 10 km de la ville de Fontainebleau, se trouve notre atelier dédié à la confection de couteaux d'une qualité exceptionnelle, destinés à satisfaire les passionnés de cet objet emblématique.

Je suis Yann Nominé, formé à l'art de la coutellerie à Thiers et à Laguiole, et je suis fier d'avoir établi mon atelier ici, accompagné de mon associé Renaud Dumarçay. Notre coutellerie artisanale, située dans le hameau de Cugny, offre une gamme de couteaux qui se distinguent par leur attachement profond à notre région.

Nous nous engageons à proposer des couteaux d'exception, façonnés avec soin et dévotion, mettant en valeur le savoir-faire local et notre passion pour la coutellerie. Notre atelier offre non seulement des créations uniques, mais également une gamme de services variés : vente, affûtage, restauration d'anciens couteaux, et des stages de coutellerie pour partager notre expertise avec les passionnés.

Nous proposons des stages de confection de couteaux, offrant une immersion dans l'art ancestral de la coutellerie, que ce soit pour une journée ou sur une durée de 3 jours, pour permettre à chacun d'apprendre et de maîtriser cet art artisanal.

Venez découvrir notre sélection de couteaux, uniques en leur genre, reflétant notre attachement à la tradition locale et notre engagement envers la qualité et l'artisanat d'excellence. Chez nous, chaque couteau raconte une histoire, véhiculant la passion et l'expertise avec lesquelles il a été créé. Nous sommes également là pour répondre à vos besoins spécifiques, en vous offrant des couteaux personnalisés et un service de qualité.

Nous vous invitons à plonger dans l'univers envoûtant de notre coutellerie, où chaque lame incarne notre amour pour cet art ancestral et notre dévouement à vous offrir des couteaux exceptionnels, conçus pour durer une vie entière.