Die Werkstatt von Klappmesser Sauveterre, nun umbenannt in Le Messer von Sauveterre, wurde kürzlich in die Unternehmensgruppe integriert, nachdem es vor zwei Jahrzehnten von Guy Vialis gegründet worden war.

Diese Übernahme ist das Werk von Christian Valat, Eigentümer der renommierten Messerkunst Laguiole Traditions du klappbares Laguiole-Messer Espalion.

Diese Werkstatt führt die uralte Tradition der Herstellung des Tafelmesser , einst die Haupttätigkeit des Dorfes zwischen dem XIIIe und dem XVIIIe Jahrhundert.

Heute bietet ein Besuch im Geschäft einen beeindruckenden Blick auf die Werkstatt, in der die Messermacher vor Ihren Augen einzigartige Modelle und Sondereditionen entwerfen und mit verschiedenen Materialien arbeiten, von Mammut bis zu den neuesten Hightech-Verbundwerkstoffen.

Schlichtheit und Klarheit bestimmen die Linie des Sauveterre-Messer, wodurch es direkt ins XXIe Jahrhundert katapultiert wurde.

Sein zugleich elegantes und zeitgenössisches Design zeugt von einer Verbindung aus traditionellem Handwerk und innovativen Materialien und spiegelt damit ein zeitloses, an unsere moderne Zeit angepasstes Können wider.