De zwarte handgreep van pakkawood siert dit Japanse Kai-mes
Voor de keuken, het Japanse vogelbekmes Kai Shun is vervaardigd in Japan voor de bereiding van fruit en groenten. Het gebogen lemmet van VG-Max-staal is ontworpen voor snijwerk met complexe vormen en heeft een hardheid van 61 HRC. De aangegeven constructie telt 32 lagen per zijde, terwijl de zwarte handgreep van Pakkawood dit hulpmiddel uit de Shun Classic-serie compleet maakt voor precisiewerk met plantaardige ingrediënten.
Dompel u onder in de wereld van gespecialiseerde messen in Parijs, waar u een exclusieve selectie van Japanse messen en van Keukenmessen. Onze lemmeten combineren traditie en innovatie en bieden ongeëvenaarde snijprecisie en een elegant ontwerp. Of u nu een professionele chef-kok bent of een gepassioneerde liefhebber, onze messenmakerij is het onmisbare adres om het perfecte mes te vinden om uw culinaire talenten te laten schitteren.